كيك قهــوة

موضوع: كيك قهــوة الثلاثاء أكتوبر 07, 2008 7:01 pm

كيك قهوة

المقادير

2 كوب دقيق
3 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة بيكربونات صوديوم
1 كوب زبدة
1 كوب سكر
6 بيض
3/2 كوب زبادي
فانيليا

للحشو

عين جمل (جوز)
سكر أبيض
قرفة مطحونة

الطريقة

- يُجهز الفرن بتسخينه على درجة حرارة 180 درجة.
- يُخفق السكر جيداً مع الزبدة حتى تصبح هشة كالكريمة.
- يُخلط الدقيق مع البيكنج بودر و بيكربونات الصوديوم و الڨانيليا ، و يُضاف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة مع التقليب الجيد حتى تتداخل المكونات.
- يُضاف البيض واحدة تلو الأخرى ، ثم يُضاف الزبادي مع الخلط الجيد حتى تتجانس المكونات.
- يُخلط عين الجمل مع القرفة مع السكر في وعاء جانبي.
- يُدهن قالب الكيك بقليل من الدهن مع رش قليل من الدقيق و التخلص من الدقيق الزائد.
يُصب نصب كمية خليط الكيك في القالب ، ثم يُوزع من حشو عين الجمل على نصف كمية الكيك ، و يُغطى بنصف الكمية الأخرى.
- يُوضع القالب في فرن حرارته 180 درجة لمدة 40- 45 دقيقة .
- يُقدم الكيك مع القهوة ، و ذلك سبب تسميته بكيك القهوة ، و لكن لا مانع من تناوله مع الشاي أو أي مشروبات أخرى.

//////////////////////////////

[/center]

موضوع: رد: كيك قهــوة الجمعة أكتوبر 10, 2008 4:26 am

بسمة أمل
يسلمو ايديكي على الكيك الي مبين عليها لديده بالفعل وخصوصا يعني انو انا بحب القهوه وما بدي اقول بدنا ناكلها من ايديكي لحسن يقولو داخل على طمع هههههههههههههههه
تحياتي الك

بسمة أمل
يسلمو إيديكي على الكيك وخاصه بالقهة عشنها بالقهوة وياريت لو من إيديكي
أبو الاداهيم مش داخل على طمع بس أنا عكسو داخل على طع مش بقلو الطمع
في الأجويد هههههههههههههههههههههههههههه
تقبلي مروري

أبو معاذ

ضروري في اول اجازة نزور مطبخك الخاص يا بسمة
اللي موجود على ملتقانا يعني مشان نجرب
ونسير نحكيلك بيزبط او ما بيزبط معنا وشكرا كتير الك
يعني انا من زمان وبحب الكيك مع القهوة وكمان تكون كيك مخصصة للقهوة وبوصفة منك يعني مش عارف شو بدي احكيلك