تشيز كيك بالجبنة والتوت

المقادير:

للقاعدة:

- 2/1 1 أكواب أو 150 غرام من بسكويت "أوريو" المفتّت
- 4/1 كوب أو 50 غرام من الزبدة غير المملّحة والمذوّبة
الحشوة:
- كوب واحد أو 250 مل من الكريما السائلة ،الطازجة
- 3/2 كوب أو 100 غرام من الشوكولاتة السوداء والمذوّبة
- علبة 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلّى
- 4/3 كوب إضافي أو 185 مل من الكريما السائلة الطازجة والمبرّدة
- 2/1 1 أكواب أو 300 غرام من جبنة الماسكاربوني الطرية
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الجيلاتين المذوّب في 5 ملاعق كبيرة
من الماء الساخن
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا

تحضير هلام التوت:

- 5 ملاعق كبيرة أو 60 غرام من مسحوق هلام التوت
- 2/1 كوب أو 125 مل من الماء المغلي
- 2/1 كوب أو 125 مل من الماء البارد

طريقة التحضير:

1- يُمزج فتات البسكويت مع الزبدة ثم تُفرك المكوّنات بواسطة أطراف
الأصابع إلى أن تمتزج جيداً ببعضها. تُرص العجينة على قاعدة قالب
الكعكة قياس 20 سم وبقاعدةٍ مرنةٍ.

2- تُمزج الكريما السائلة الطازجة والشوكولاتة المذوّبة إلى أن تمتزج
المكوّنات ببعضها ثم يُسكب المزيج فوق القاعدة المجهزة ويوضع في
البراد إلى أن يجمد.
3- ُيمزج حليب نستله المكثف المحلّى مع الكميّة الإضافيّة من الكريما
السائلة الطازجة والجبنة في وعاءٍ للخلط وتُخلط المكوّنات بواسطة الخلاط
الكهربائي لمدّة 5 دقائق أو إلى أن يصبح المزيج ناعماًً وسميكاً تقريباً.
يُضاف الجيلاتين المذوّب وخلاصة الفانيلا إلى المزيج مع التحريك المستمر
إلى أن تمتزج المكوّنات جيداً ببعضها.
4- يُسكب مزيج الجبنة بالتساوي فوق مزيج الشوكولاتة ويوضع في البراد
مجدداً لمدّة 2/1 ساعة أو إلى أن يشتدّ قليلاً.
5- ُيسكب مزيج هلام التوت على الوجه ويوضع في البرّاد لمدّة 3 ساعات
على الأقل أو إلى أن يشتدّ ويصبح سهلاً للتقطيع.

لتحضير هلام التوت:

يوضع مسحوق هلام التوت مع 2/1 كوب أو 125 مل من الماء المغلي في
وعاءٍ للخلط، ثم تُحرّك المكونات إلى أن يذوب الهلام. يُضاف 2/1 الكوب
الإضافي أو 125 مل من الماء البارد وتُحرّك المكونات.

هلأ انا بدي اطلب منك يا حليم تعملها وادوقنا اياها
ويسلمووووووووو كتير على الوصفه شكلها لزيزة

تحياااااتي الك
بســــــ أمل ــــــمة

حليم رح بتعمل فينا معروف ازا بتدوقنا ياها من ايديك الحلوين

مشكوووووور حليم

تحياتي لألك ولكل الاعضاء

sad-face

بسمة أمــل

sad-face

شو هالبنات اما بنات اخر زمن انا اجيب وانا اعمل
عكلا تكرمن احلى تشيز كيك لعيونكوا
ح ل ي ــم

راح نعمل عليها وليمة
تحياتي لك حليم
حموده الرايق

تشيز كيك بالجبنة والتوت T6i3xqt8xs

حمودة
صحتين على قلبكـ
تحياتي
حل ي ــم

حليم فعلا بتجنن الصورة
و الكيكه اكتر

تقبل تحياتي

الساحر

الساحر
مشكور لمروركـ
تحياتي
حل ي ــم

يا عمي الامور حليم والله الله يعينا يعني الدنيا رمضان وكمان نشوف اكلات ووجبات حلوة هيك منك والله يعني خلص بنعاود نعملك زيارة وتكون مجهزلنا اياها
بس تكون نفس الصورة ويكون الطعم مستحوى من الصورة

بلبل
بتنور والله
مشكور لمروركـ
تحياتي
حل ي ــم