معكرونة بالجمبرى

بجد جامدة جدا تستاهل تجربيها وده كمان صورتها للتحميس

معكرونة بالجمبرى 0803061531211sDu

المقادير

2 حبة بصل أحمر ,مفروم
2 ملعقة كبيرة بقدونس ,مفروم ناعم جدا
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
4 ملعقة كبيرة زيت ذرة كريستال
1 ملعقة صغيرة كمون
1 كجم جمبري ,متوسط
1 عبوة مكرونة ,قواقع او اى شكل متوسط الحجم
2 ملعقة صغيرة ثوم ,مفروم
2 ملعقة كبيرة شبت ,أو كسبره، مفروم
2 حبة طماطم ,كبيره، مقطعه مكعبات صغيره
ملح و فلفل

طريقة الطهى
يغسل الجمبرى جيدا تحت ماء جارى و يصفى جيدا.
يوضع الجمبرى(بالقشر) مع عصير الليمون، 2 ملعقه كبيره زيت، 1ملعقة صغيرة ثوم, كمون، ملح و فلفل فى أناء متوسط. يوضع الأناء على نار عاليه لمدة 5-7 دقائق حتى يتحول الجمبرى إلى اللون البرتقالي، مع رج الإناء كل فتره.
يصفى السائل الذى سلق فيه الجمبرى فى وعاء و يوضع جانبا .يقشر الجمبرى.
تسلق المكرونه و تصفى.أثناء السلق يتم عمل الصوص.
يسخن بقية الزيت فى أناء عميق متوسط على نار متوسطه- مرتفعه. يضاف البصل و الثوم المتبقى ويقلب حتى يصفر.
يضاف ماء سلق الجمبرى والطماطم و يترك ليطهى لمدة 5-7 دقائق.يضاف الجمبرى ويقلب. تضاف المكرونه المسلوقه و البقدونس والشبت و يقلب لتمزج كل المكونات جيدا. يقدم فورا.

نغمة وتر
يسلمووووووووووووووووووووووووو
مبين عليها شهيه كثير بدي اخليهم يعملولي اياها يوم عرسي بدي اخلي حماتي تعملها هههههههههههههههههه
تحياتي

هههههه وليش هالغلبة تتجوز وتكتم ع نفسك بنعملك اياها بالمنتدى هان ههههه اكييد زاكية معكرونتى هادى مش اى كلام تسلم ع مرورك [size=29][/size]

مممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم
نغمة وتر
الله يسعدك على هالوصفة الشهية والله متل ما قلتي بتستاهل نجربها
بس يا خسارة ما بعرف اطبخ
\
تحياتي الك
صقر الواحة

شئ بجن بس لو بدل الجمبرى (كافيار )بكون عن صدق أكلة مرتبة
أكلتها في الجزائر المعكرونة بالكافيار
شكرا كتتير نغمة وتر على الموضوع الى بيفتح الشهية
أتمنى لك أسعد اللحظات
شذى الورود

انشاله الف صحة وعافيه ههه اكيد الكافيار شى مميز واكلة روعة بس ما فى مقارنة بين هان واكل الكافيار برة الله يوعدنا بسفرة يسلمو ع الردود