ظفيرة الدجاج روعه ولذيذة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

جايبه لكم فطاااائر رووعه
الحشو
- صدر دجاجه مسلوق ومخلى من العظم ومفتت
- جلبانة مسلوقه مع الدجاج
- جبنة (حسب الذوق )
-مقدار من باشميل الدجاج == قدر ملعقتين من الزيت ، ضعى عليهم ملعقتين دقيق ،،
قلبى حتى يتغير لون الدقيق قليلا وتفوح رائحته ،،
ثم اضيفى مرق الدجاج الناتج من السلق ويمكن زيادة القليل من الحليب وحركى بسرعه
بالمشبك حتى لا تتكتل -
يكون قوامه اثقل قليلا من الباشميل العادى-،،
اضيفى ملح وفلفل ورشة من جوزة الطيب-حسب الذوق- وبهذا يكون الصوص جاهز

ظفيرة الدجاج روعه ولذيذة 3039efd116

أضيفى الدجاج والجلبانة والجبن الى الصوص

ظفيرة الدجاج روعه ولذيذة 6aecbe99a1

ادهنى سطح العمل بقليل من الزيت ،
واحرصى ان تكون عجينه البف باسترى باردة قليلا ،افردى العجينة على شكل مستطيل
قسميها طوليا الى ثلاث اقسام-
بخطين وهميين عن طريق الضغط بخفه بالمسطرة على العجينه -
ثم قسمى القسمين الخارجيين أفقيا الى اجزاء بطول 2سم للجزء

ظفيرة الدجاج روعه ولذيذة 654b7c3f3a

ضعى الحشو ،،
وخذى الجزء الأيمن وغطى به الحشوة بشكل مائل ثم الأيسر ثم الأيمن وهكذا

ظفيرة الدجاج روعه ولذيذة 83d7a3ac0d

هذا هو الشكل النهائى

ظفيرة الدجاج روعه ولذيذة Afabeffa3e

ادهنيها ببيض مخلوط مع حليب ورشي على الوجه سمسم وحبة البركة

ظفيرة الدجاج روعه ولذيذة 09c42461f2

اخبزيها بفرن متوسط الحرارة ،
وانتبهى لا يكون حامى جداا ( حتى لا تصبح الفطيرة نيئه من الداخل )

ظفيرة الدجاج روعه ولذيذة F95213f589

واخيرا
قطعيها بأشكال جميلة
وقدميها ساخنة
بالهناء والعافيه

شكلها بتشهى ,,, يعطيك العافية همس العيون

يسلمووو

همس العيون
والله يعني عنجد بتشهي زي ما قالت سمر حخلي المره تعملي اياها لما نتجوز بس قوليلي شو يعني الجلبانه غشيم زي ما بتعرفي يعني والعجينه كيف بتنعمل
تحياتي

سمر احمد
مشكوره حبيبتي على المرور منوره والله يعافيكي
ابو الاداهيم
الجلبانه هي حبات الفاصوليا اما العجينه بتكون جاهزه عجينة البف باستري
ومشكور على المرور لكم مني اجمل تحيه

همس العيون

ممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم
همس العيون
بيقولو العين بتاكل قبل التم
وخلاص عيني اكلت وما رح تشبع من هالوصفة الحلوة
لا تحرمينا من احلى طلة
تحياتي الك

يسلموووووووووووو

ويعطيك العااااااااافيه

همس العيون مشكورة على الوصفة هاى وبدى اخلى عمرو يعملها فى البيت تحياتى الك< همس الملاك>الله يعطيكى االعافية

مشكورة همس العيون على هالاكله الطيبة اللذيذة