منتدى واحة الازهر
منتدى واحة الازهر
منتدى واحة الازهر
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


اهلا وسهلا بكم انتم من تزرعون وانتم من تحصدون
 
الرئيسيةبانوراما حول العالم البوابةأحدث الصورواحة الازهرالتسجيلدخول

 

 قطايف عصافيري

اذهب الى الأسفل 
+4
فارسة فلسطين
حموده الرايق
صقر الواحة
بيبو
8 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
بيبو
عضو نار
عضو نار
بيبو


ذكر
عدد الرسائل : 2810
العمر : 33
التخصص : لغة انجليزية
مزاجي : قطايف عصافيري Anafar10
نقاط : 3225
تاريخ التسجيل : 01/07/2009

قطايف عصافيري Empty
مُساهمةموضوع: قطايف عصافيري   قطايف عصافيري I_icon_minitimeالأحد أغسطس 23, 2009 5:31 pm

بالغاليييين ..
وهلا بكل من يحب القطــــايف العصافيري..
جايبة لكم اليوم طريقتهااا
لأنها من الحلووويات اللتي تمتاز بطعم راااائع ولذيذ جدآآآ..
قطايف عصافيري 410


يلا الحين بأخليكم مع الطريقة....
المقادير المطلوبة
1 كوب سميد ناعم
2 كوب طحين
1 م.ص.خميرة
2 م.ص.ب.ب
نص م.ص.ملح
3 اكواب ماء و ممكن تحتاجي اكتر حسب نوعية الطحين اللي عندك و طبعا الماء دافي...

الطريقة:
تخلط المواد الجافة مع بعضها..تذاب الخميرة مع كوب ماء دافي و شوية سكر...تضاف الى المواد الجافة و باقي الماء ايضا يضاف.
العجينة لازم تكون رخوة اي صبها سهل..لما تسكبيها بتنزل بسهولة و لكن انتبهي ما تكون سايلة زيادة عن اللزوم..و تترك تخمر تصف ساعة


و الأأن نبدء بعملية الصب...
حمي المقلاي و المستحسن تيفال جيدا...و بعد ذلك خففي النار بين العالي و الوسط...
و ابدئي بالصب لعمل العصافيري حجم القطايف لازم يكون صغير استخدمي المقياس اللي بيجي مع الادوية و كان معيار ملعقة كبيرة و نص اي 15 مل
و اذا كانت للحشي و القلي فالحجم عادي..
بعد ان تضعيها في المقلا ستظهر الفقاقيع على الوجه و عندما تلاحظين ان الوجه بدا ينشف و من الاسفل صار اللون بني ارفعي القطايف و ضعيها على صنية و كملي صب القطايف و هكذا و بما ان القطايف ساخن بعد ان تضعيه على الصنية ارفعيه احسن يلزق بالصنية
و الان بعد ان تنتهي من الصب راح تحصلي على عجيمة قطايف هكذا...
قطايف عصافيري 5e3

والآآآآن قومي بتسكيرها نص تسكيرة هكذا....
قطايف عصافيري B00

وستصبح هكـــذاا..
قطايف عصافيري D4c

ثم أبدي بحشووها بالقشطة ..
قطايف عصافيري 8b7


وأخيرآآآ..
صفيها بطبق التقديم و رشي عليها الفستق الحلبي المطحون...
و رشي عليها القطر...لكن لازم القطلر يكون تقيل نوعا ما متل قوام العسل او ممكن ترشي عليها عسل حسب الرغبة..و تقدم ..
قطايف عصافيري 886

اتفضلو و حيااااكم ...البيت بيتكم



ويلا اشووف كل وااحد يأخذ وحدة ويسجل رد


أتمنى أن يكون الطبق ناال على إعجااابكم ياحلوووين..
وبالهنااااء والعافية على قلووبكم...
مطرح مايسري يمرري


تحياتي للجميع..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
صقر الواحة
مشرف واحة الاعداد والانترنت
صقر الواحة


ذكر
عدد الرسائل : 4030
العمر : 29
التخصص : طالب ثانوي
مزاجي : قطايف عصافيري 3_adeb10
نقاط : 4076
تاريخ التسجيل : 05/10/2008

قطايف عصافيري Empty
مُساهمةموضوع: رد: قطايف عصافيري   قطايف عصافيري I_icon_minitimeالأحد أغسطس 23, 2009 10:25 pm


بيبو
يسلمو ايديك يا غالي على هالوصفات الروعة
بصراحة انا ما جربت
بس انشاء الله بجرب على ايديك
تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://alazhar.4umer.com
حموده الرايق

VIP


VIP
حموده الرايق


ذكر
عدد الرسائل : 713
العمر : 36
التخصص : علم نفس
مزاجي : قطايف عصافيري 3910
نقاط : 176
تاريخ التسجيل : 19/07/2008

قطايف عصافيري Empty
مُساهمةموضوع: رد: قطايف عصافيري   قطايف عصافيري I_icon_minitimeالإثنين أغسطس 24, 2009 12:10 am


يسلمو ايديك بيبو والله شكلها بيشهي وبيفتح النفس
يسلمو ايديك الحلوين ياعسل
تحياتي
حموده الرايق
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فارسة فلسطين
مشرفة كرسي الاعتراف
فارسة فلسطين


انثى
عدد الرسائل : 4633
العمر : 34
التخصص : تعليم أساسي
مزاجي : قطايف عصافيري 3410
نقاط : 5374
تاريخ التسجيل : 07/02/2009

قطايف عصافيري Empty
مُساهمةموضوع: رد: قطايف عصافيري   قطايف عصافيري I_icon_minitimeالإثنين أغسطس 24, 2009 4:46 am


الواحد صايم يا بيبو فتحت الشهيبة عنا

يسلمو على القطايف

يعطيك العافية على هالمجهود بارك الله فيك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بيبو
عضو نار
عضو نار
بيبو


ذكر
عدد الرسائل : 2810
العمر : 33
التخصص : لغة انجليزية
مزاجي : قطايف عصافيري Anafar10
نقاط : 3225
تاريخ التسجيل : 01/07/2009

قطايف عصافيري Empty
مُساهمةموضوع: رد: قطايف عصافيري   قطايف عصافيري I_icon_minitimeالإثنين أغسطس 24, 2009 5:19 pm

يسلمو على مروركم احلى اعضاء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
رنوش
عضو نار
عضو نار
رنوش


انثى
عدد الرسائل : 2528
العمر : 37
التخصص : ادارة اعمال
مزاجي : قطايف عصافيري 810
نقاط : 2895
تاريخ التسجيل : 25/01/2009

قطايف عصافيري Empty
مُساهمةموضوع: رد: قطايف عصافيري   قطايف عصافيري I_icon_minitimeالإثنين أغسطس 24, 2009 9:36 pm

كل الاحترام ياشيف بيبو ابقى اعملنا وجيبها حتى نجرب ههههههههههههه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
bolbol
مدير الواحة
bolbol


ذكر
عدد الرسائل : 3374
العمر : 37
التخصص : ادارة اعمال
مزاجي : قطايف عصافيري 8911
نقاط : 2580
تاريخ التسجيل : 14/06/2008

قطايف عصافيري Empty
مُساهمةموضوع: رد: قطايف عصافيري   قطايف عصافيري I_icon_minitimeالثلاثاء أغسطس 25, 2009 2:39 am


يم يم يم يم يم

يا عيني عليك يا شيفل بيبو على قولة رنوش خلص يا حج حضر حالك عن قريب الك زيارة مشان نذوق القطايف العصافيري من ايديك بعد الفطرة مباشرة
تسلم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://alazhar.4umer.com
أبو الاداهيم
إداري

أبو الاداهيم


ذكر
عدد الرسائل : 1098
العمر : 36
التخصص : K.G.1
نقاط : 544
تاريخ التسجيل : 17/07/2008

قطايف عصافيري Empty
مُساهمةموضوع: رد: قطايف عصافيري   قطايف عصافيري I_icon_minitimeالثلاثاء أغسطس 25, 2009 3:34 am

يا سلام عليك يابيبو ياراجل انتا بتعرف تعمل القطايف هيك وما بتقول خلص زي ما قال بلبل لازم تعزمنا عندك انشاالله عن قريب يعني لو بنهايه الاسبوع بيكون كويس هههههههههههههه
صحيح الي بدو يروح معنا على بيبو يسجل اسمو مع بلبل هههههههههههه
تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.alazhar.4umer.com
رنوش
عضو نار
عضو نار
رنوش


انثى
عدد الرسائل : 2528
العمر : 37
التخصص : ادارة اعمال
مزاجي : قطايف عصافيري 810
نقاط : 2895
تاريخ التسجيل : 25/01/2009

قطايف عصافيري Empty
مُساهمةموضوع: رد: قطايف عصافيري   قطايف عصافيري I_icon_minitimeالثلاثاء أغسطس 25, 2009 8:57 am


ابعتولي شوية عن طريق الفاكس او برسالة خاصة بالمنتدى

لاتنسوني
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بيبو
عضو نار
عضو نار
بيبو


ذكر
عدد الرسائل : 2810
العمر : 33
التخصص : لغة انجليزية
مزاجي : قطايف عصافيري Anafar10
نقاط : 3225
تاريخ التسجيل : 01/07/2009

قطايف عصافيري Empty
مُساهمةموضوع: رد: قطايف عصافيري   قطايف عصافيري I_icon_minitimeالثلاثاء أغسطس 25, 2009 11:23 am

يا عمي اهلا وسهلا بالجميع والله بتشرفو

بعدين والله قطايف مداح كانت زاكية يا بلبل
بس برضو بتشرفو عن جد والله ياريت تبقو تيجو عندييي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
همس الملاك
عضو نار
عضو نار
همس الملاك


ذكر
عدد الرسائل : 247
العمر : 33
التخصص : محاسبة
مزاجي : قطايف عصافيري 210
نقاط : 281
تاريخ التسجيل : 16/11/2009

قطايف عصافيري Empty
مُساهمةموضوع: رد: قطايف عصافيري   قطايف عصافيري I_icon_minitimeالأحد ديسمبر 06, 2009 5:08 pm

مممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم مشكور كتير يا بيبو على هالاكلة الطيبة تحياتى الك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
قطايف عصافيري
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى واحة الازهر :: أقسام حياتنا الإجتماعية :: البيتْ بيتَكْ .. :: لُقمَة هَنيّة-
انتقل الى: