منتدى واحة الازهر


اهلا وسهلا بكم انتم من تزرعون وانتم من تحصدون
 
الرئيسيةبانوراما حول العالم البوابةمكتبة الصوربحـثواحة الازهرالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 لحم الخروف من أفضل اللحوم فائدة للصحة العامة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Dr.Yara
عضو نار
عضو نار
avatar

انثى
عدد الرسائل : 1752
العمر : 26
التخصص : صيدلة
مزاجي :
نقاط : 1882
تاريخ التسجيل : 26/08/2009

مُساهمةموضوع: لحم الخروف من أفضل اللحوم فائدة للصحة العامة   الجمعة سبتمبر 04, 2009 1:49 pm

لحم الخروف من أفضل اللحوم فائدة للصحة العامة


يعتبر لحم الخروف مصدرا جيدا للعديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم والصحة العامة، خاصة البروتينات. فقد اشارت الدراسات الحالية الى ان البروتينات الموجودة في لحم الخروف ذات جودة عالية ويتم امتصاصها بسرعة في الامعاء. كما يحتوي لحم الخروف على الفوسفور الضروري لمتانة العظام والاسنان، كذلك الحديد الذي تستخدمه الكريات الدموية الحمراء.

وهناك نسبة جيدة من الفيتامين B12 المهم للوقاية من بعض انواع فقر الدم الخبيث. ويحتوي على النياسين الذي ينظم الطاقة في الجسم ويساعد على مكافحة الامراض والشيخوخة الجلدية.

تتركب اللحوم الحمراء بشكل عام من ألياف العضلات المخططة التي تستر الهيكل العظمي وتتولى مهمة تحريكه لدى الحيوانات الفقارية والثدية.

وينتج اللون الاحمر المميز لها من غنى النسج العضلية بالاوعية الدموية اضافة لوجود نسبة عالية من الصباغ العضلي Myoglobine. ويعتبر اللحم الاحمر من اغنى الاطعمة بالمواد البروتينية والاملاح المعدنية، ويحتوي على كميات عالية من المواد الامينية والاحماض الدسمة، وعلى الفوسفور. وهو أفضل مصدر للحديد، وفيه نسبة فيتامينات معتدلة، لكنه فقير بالمواد الكاربوهيدراتية ولهذا من الصعب العيش على اللحوم وحدها.

قد اخذت شعبية اللحوم الحمراء تقل رويدا رويدا خاصة بعد ظهور الدراسات الحديثة التي طرحت تساؤلات تحتاج الى اجوبة شافية مثل امكانية احداث اللحوم الحمراء للسرطان اذا اخذت بكميات عالية، واحداثها للجنون عن طريق نقلها لبروتين بروين المدمر للخلايا الدماغية العصبية.

وتعتبر اللحوم الحمراء المستخلصة من الخراف اقل اللحوم نقلا لامراض الديدان والطفيليات، خاصة الدودة الشريطية، أو الوحيدة التي يمكن ان تستقر يرقاتها في الدماغ أو العين مسببة اضطرابات مهمة.

ويحذر الاطباء من تناول اللحوم الحمراء بكثرة لأنها ترفع حمض البول في الدم وتسبب النقرس والتهابات المفاصل والتصلب الشرياني والامساك بسبب خلوها من الألياف
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
فتاة الانمي
عضو نار
عضو نار
avatar

انثى
عدد الرسائل : 232
العمر : 20
التخصص : طالبهـ ^^
مزاجي :
نقاط : 257
تاريخ التسجيل : 02/09/2009

مُساهمةموضوع: رد: لحم الخروف من أفضل اللحوم فائدة للصحة العامة   الجمعة سبتمبر 04, 2009 1:56 pm

مرحبا اختي حسناء


ما شاء الله

معلوماات مفيده كثيير

ميرسي اختي

بارك الله فيكي

وبالتوفيق ^^
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بيبو
عضو نار
عضو نار
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 2810
العمر : 26
التخصص : لغة انجليزية
مزاجي :
نقاط : 3225
تاريخ التسجيل : 01/07/2009

مُساهمةموضوع: رد: لحم الخروف من أفضل اللحوم فائدة للصحة العامة   الجمعة سبتمبر 04, 2009 2:08 pm

شكر الك يا حسنا معلوماتك كتير قيمة ومشكورة على افتحاتحك للصيدلية ومتى راح تعملي تطعيم هدية للاعضاء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
لحم الخروف من أفضل اللحوم فائدة للصحة العامة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى واحة الازهر :: أقسام كليات الجامعة :: كلية صيدلة غزة-
انتقل الى: