منتدى واحة الازهر


اهلا وسهلا بكم انتم من تزرعون وانتم من تحصدون
 
الرئيسيةبانوراما حول العالم البوابةمكتبة الصوربحـثواحة الازهرالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 تشيز كيك بالجبنة والتوت

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
حٍليَمً عًٍآشًِقٌٍ آلقٌمر
عضو نار
عضو نار
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 399
العمر : 32
التخصص : عًٍشًِقٌٍ آلقٌمر
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 05/09/2008

مُساهمةموضوع: تشيز كيك بالجبنة والتوت   الأربعاء سبتمبر 17, 2008 2:16 pm



المقادير:

للقاعدة:

- 2/1 1 أكواب أو 150 غرام من بسكويت "أوريو" المفتّت
- 4/1 كوب أو 50 غرام من الزبدة غير المملّحة والمذوّبة
الحشوة:
- كوب واحد أو 250 مل من الكريما السائلة ،الطازجة
- 3/2 كوب أو 100 غرام من الشوكولاتة السوداء والمذوّبة
- علبة 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلّى
- 4/3 كوب إضافي أو 185 مل من الكريما السائلة الطازجة والمبرّدة
- 2/1 1 أكواب أو 300 غرام من جبنة الماسكاربوني الطرية
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الجيلاتين المذوّب في 5 ملاعق كبيرة
من الماء الساخن
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا



تحضير هلام التوت:

- 5 ملاعق كبيرة أو 60 غرام من مسحوق هلام التوت
- 2/1 كوب أو 125 مل من الماء المغلي
- 2/1 كوب أو 125 مل من الماء البارد



طريقة التحضير:

1- يُمزج فتات البسكويت مع الزبدة ثم تُفرك المكوّنات بواسطة أطراف
الأصابع إلى أن تمتزج جيداً ببعضها. تُرص العجينة على قاعدة قالب
الكعكة قياس 20 سم وبقاعدةٍ مرنةٍ.

2- تُمزج الكريما السائلة الطازجة والشوكولاتة المذوّبة إلى أن تمتزج
المكوّنات ببعضها ثم يُسكب المزيج فوق القاعدة المجهزة ويوضع في
البراد إلى أن يجمد.
3- ُيمزج حليب نستله المكثف المحلّى مع الكميّة الإضافيّة من الكريما
السائلة الطازجة والجبنة في وعاءٍ للخلط وتُخلط المكوّنات بواسطة الخلاط
الكهربائي لمدّة 5 دقائق أو إلى أن يصبح المزيج ناعماًً وسميكاً تقريباً.
يُضاف الجيلاتين المذوّب وخلاصة الفانيلا إلى المزيج مع التحريك المستمر
إلى أن تمتزج المكوّنات جيداً ببعضها.
4- يُسكب مزيج الجبنة بالتساوي فوق مزيج الشوكولاتة ويوضع في البراد
مجدداً لمدّة 2/1 ساعة أو إلى أن يشتدّ قليلاً.
5- ُيسكب مزيج هلام التوت على الوجه ويوضع في البرّاد لمدّة 3 ساعات
على الأقل أو إلى أن يشتدّ ويصبح سهلاً للتقطيع.


لتحضير هلام التوت:

يوضع مسحوق هلام التوت مع 2/1 كوب أو 125 مل من الماء المغلي في
وعاءٍ للخلط، ثم تُحرّك المكونات إلى أن يذوب الهلام. يُضاف 2/1 الكوب
الإضافي أو 125 مل من الماء البارد وتُحرّك المكونات.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بسمة أمل

VIP


VIP
avatar

انثى
عدد الرسائل : 915
العمر : 31
التخصص : مهن طبية
نقاط : 137
تاريخ التسجيل : 21/07/2008

مُساهمةموضوع: رد: تشيز كيك بالجبنة والتوت   الأربعاء سبتمبر 17, 2008 9:50 pm

هلأ انا بدي اطلب منك يا حليم تعملها وادوقنا اياها
ويسلمووووووووو كتير على الوصفه شكلها لزيزة

تحياااااتي الك
بســــــ أمل ــــــمة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
sad-face
عضو نار
عضو نار
avatar

انثى
عدد الرسائل : 291
العمر : 27
التخصص : Just Wanna Be With You
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 26/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: تشيز كيك بالجبنة والتوت   الأربعاء سبتمبر 17, 2008 11:39 pm

حليم رح بتعمل فينا معروف ازا بتدوقنا ياها من ايديك الحلوين

مشكوووووور حليم 

تحياتي لألك ولكل الاعضاء

sad-face
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حٍليَمً عًٍآشًِقٌٍ آلقٌمر
عضو نار
عضو نار
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 399
العمر : 32
التخصص : عًٍشًِقٌٍ آلقٌمر
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 05/09/2008

مُساهمةموضوع: رد: تشيز كيك بالجبنة والتوت   الخميس سبتمبر 18, 2008 12:47 am

بسمة أمــل

sad-face

شو هالبنات اما بنات اخر زمن انا اجيب وانا اعمل
عكلا تكرمن احلى تشيز كيك لعيونكوا
ح ل ي ــم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حموده الرايق

VIP


VIP
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 713
العمر : 29
التخصص : علم نفس
مزاجي :
نقاط : 176
تاريخ التسجيل : 19/07/2008

مُساهمةموضوع: رد: تشيز كيك بالجبنة والتوت   الخميس سبتمبر 18, 2008 3:29 am



راح نعمل عليها وليمة
تحياتي لك حليم
حموده الرايق



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حٍليَمً عًٍآشًِقٌٍ آلقٌمر
عضو نار
عضو نار
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 399
العمر : 32
التخصص : عًٍشًِقٌٍ آلقٌمر
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 05/09/2008

مُساهمةموضوع: رد: تشيز كيك بالجبنة والتوت   الخميس سبتمبر 18, 2008 3:35 am

حمودة
صحتين على قلبكـ
تحياتي
حل ي ــم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
_-* الساحر *-_
عضو نار
عضو نار
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 1454
العمر : 31
التخصص : هندسة برمجيات و تطويرها
مزاجي :
نقاط : 576
تاريخ التسجيل : 29/07/2008

مُساهمةموضوع: رد: تشيز كيك بالجبنة والتوت   الخميس سبتمبر 18, 2008 9:30 pm

حليم فعلا بتجنن الصورة
و الكيكه اكتر

تقبل تحياتي

الساحر

_________________





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حٍليَمً عًٍآشًِقٌٍ آلقٌمر
عضو نار
عضو نار
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 399
العمر : 32
التخصص : عًٍشًِقٌٍ آلقٌمر
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 05/09/2008

مُساهمةموضوع: رد: تشيز كيك بالجبنة والتوت   الجمعة سبتمبر 19, 2008 1:27 pm

الساحر
مشكور لمروركـ
تحياتي
حل ي ــم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
bolbol
مدير الواحة
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 3374
العمر : 30
التخصص : ادارة اعمال
مزاجي :
نقاط : 2580
تاريخ التسجيل : 14/06/2008

مُساهمةموضوع: رد: تشيز كيك بالجبنة والتوت   الجمعة سبتمبر 19, 2008 2:02 pm

يا عمي الامور حليم والله الله يعينا يعني الدنيا رمضان وكمان نشوف اكلات ووجبات حلوة هيك منك والله يعني خلص بنعاود نعملك زيارة وتكون مجهزلنا اياها
بس تكون نفس الصورة ويكون الطعم مستحوى من الصورة

_________________


مِنَ المُحزِن ألا تْحصُل علْى ما تُريِد ولكِّن مِنَ السعيد أن تْكون قنُوع بِما تمْلُك وعلى ما حصلّت
لاي خلل يواجهكم بالتسجيل يمكنكم مراسلة الادارة عبر البريد الالكتروني التالي
alazhar2008.tk@hotmail.com
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://alazhar.4umer.com
حٍليَمً عًٍآشًِقٌٍ آلقٌمر
عضو نار
عضو نار
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 399
العمر : 32
التخصص : عًٍشًِقٌٍ آلقٌمر
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 05/09/2008

مُساهمةموضوع: رد: تشيز كيك بالجبنة والتوت   الجمعة سبتمبر 19, 2008 2:06 pm

بلبل
بتنور والله
مشكور لمروركـ
تحياتي
حل ي ــم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
تشيز كيك بالجبنة والتوت
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى واحة الازهر :: أقسام حياتنا الإجتماعية :: البيتْ بيتَكْ .. :: لُقمَة هَنيّة-
انتقل الى: