منتدى واحة الازهر


اهلا وسهلا بكم انتم من تزرعون وانتم من تحصدون
 
الرئيسيةبانوراما حول العالم البوابةمكتبة الصوربحـثواحة الازهرالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 ظفيرة الدجاج روعه ولذيذة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
همس العيون
نعتز بكم
نعتز بكم
avatar

انثى
عدد الرسائل : 69
العمر : 34
التخصص : علاج طبيعي
مزاجي :
نقاط : 81
تاريخ التسجيل : 22/11/2008

مُساهمةموضوع: ظفيرة الدجاج روعه ولذيذة   الثلاثاء مايو 12, 2009 11:15 pm

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

جايبه لكم فطاااائر رووعه
الحشو
- صدر دجاجه مسلوق ومخلى من العظم ومفتت
- جلبانة مسلوقه مع الدجاج
- جبنة (حسب الذوق )
-مقدار من باشميل الدجاج == قدر ملعقتين من الزيت ، ضعى عليهم ملعقتين دقيق ،،
قلبى حتى يتغير لون الدقيق قليلا وتفوح رائحته ،،
ثم اضيفى مرق الدجاج الناتج من السلق ويمكن زيادة القليل من الحليب وحركى بسرعه
بالمشبك حتى لا تتكتل -
يكون قوامه اثقل قليلا من الباشميل العادى-،،
اضيفى ملح وفلفل ورشة من جوزة الطيب-حسب الذوق- وبهذا يكون الصوص جاهز




أضيفى الدجاج والجلبانة والجبن الى الصوص




ادهنى سطح العمل بقليل من الزيت ،
واحرصى ان تكون عجينه البف باسترى باردة قليلا ،افردى العجينة على شكل مستطيل
قسميها طوليا الى ثلاث اقسام-
بخطين وهميين عن طريق الضغط بخفه بالمسطرة على العجينه -
ثم قسمى القسمين الخارجيين أفقيا الى اجزاء بطول 2سم للجزء



ضعى الحشو ،،
وخذى الجزء الأيمن وغطى به الحشوة بشكل مائل ثم الأيسر ثم الأيمن وهكذا





هذا هو الشكل النهائى



ادهنيها ببيض مخلوط مع حليب ورشي على الوجه سمسم وحبة البركة



اخبزيها بفرن متوسط الحرارة ،
وانتبهى لا يكون حامى جداا ( حتى لا تصبح الفطيرة نيئه من الداخل )






واخيرا
قطعيها بأشكال جميلة
وقدميها ساخنة
بالهناء والعافيه




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سمر أحمد
عضو نار
عضو نار
avatar

انثى
عدد الرسائل : 911
العمر : 26
التخصص : كلية الاقتصاد والعلوم الادارية/عام
مزاجي :
نقاط : 1026
تاريخ التسجيل : 17/03/2009

مُساهمةموضوع: رد: ظفيرة الدجاج روعه ولذيذة   الجمعة مايو 15, 2009 4:09 pm



شكلها بتشهى ,,, يعطيك العافية همس العيون

يسلمووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أبو الاداهيم
إداري

avatar

ذكر
عدد الرسائل : 1098
العمر : 30
التخصص : K.G.1
نقاط : 544
تاريخ التسجيل : 17/07/2008

مُساهمةموضوع: رد: ظفيرة الدجاج روعه ولذيذة   الأحد مايو 17, 2009 3:29 pm

همس العيون
والله يعني عنجد بتشهي زي ما قالت سمر حخلي المره تعملي اياها لما نتجوز بس قوليلي شو يعني الجلبانه غشيم زي ما بتعرفي يعني والعجينه كيف بتنعمل
تحياتي

_________________
كل عام واعضاء الواحه بالف خير[/center][/color][/size][/font]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.alazhar.4umer.com
همس العيون
نعتز بكم
نعتز بكم
avatar

انثى
عدد الرسائل : 69
العمر : 34
التخصص : علاج طبيعي
مزاجي :
نقاط : 81
تاريخ التسجيل : 22/11/2008

مُساهمةموضوع: رد: ظفيرة الدجاج روعه ولذيذة   الثلاثاء مايو 19, 2009 2:19 am

سمر احمد
مشكوره حبيبتي على المرور منوره والله يعافيكي
ابو الاداهيم
الجلبانه هي حبات الفاصوليا اما العجينه بتكون جاهزه عجينة البف باستري
ومشكور على المرور لكم مني اجمل تحيه

همس العيون

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
صقر الواحة
مشرف واحة الاعداد والانترنت
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 4030
العمر : 23
التخصص : طالب ثانوي
مزاجي :
نقاط : 4076
تاريخ التسجيل : 05/10/2008

مُساهمةموضوع: رد: ظفيرة الدجاج روعه ولذيذة   الثلاثاء مايو 19, 2009 4:40 pm

ممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم
همس العيون
بيقولو العين بتاكل قبل التم
وخلاص عيني اكلت وما رح تشبع من هالوصفة الحلوة
لا تحرمينا من احلى طلة
تحياتي الك

_________________







من السهل ان تطرد جيشا استعمر وطنك . ولكن من الصعب ان تطرد حبا استعمر قلبك

من الجميل ان تشعر بمن تحب . ولكن من الاجمل ان يشعر بك من تحب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://alazhar.4umer.com
Abu Zareef
عضو جديد
عضو جديد


ذكر
عدد الرسائل : 19
العمر : 28
التخصص : تربيه رياضيات
مزاجي :
نقاط : 29
تاريخ التسجيل : 18/10/2009

مُساهمةموضوع: رد: ظفيرة الدجاج روعه ولذيذة   السبت أكتوبر 24, 2009 11:18 am


يسلموووووووووووو

ويعطيك العااااااااافيه

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
همس الملاك
عضو نار
عضو نار
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 247
العمر : 27
التخصص : محاسبة
مزاجي :
نقاط : 281
تاريخ التسجيل : 16/11/2009

مُساهمةموضوع: رد: ظفيرة الدجاج روعه ولذيذة   الخميس ديسمبر 03, 2009 11:53 pm

همس العيون مشكورة على الوصفة هاى وبدى اخلى عمرو يعملها فى البيت تحياتى الك< همس الملاك>الله يعطيكى االعافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دقات قلبي
نعتز بكم
نعتز بكم
avatar

انثى
عدد الرسائل : 61
العمر : 28
التخصص : محاسبة
مزاجي :
نقاط : 73
تاريخ التسجيل : 17/10/2009

مُساهمةموضوع: رد: ظفيرة الدجاج روعه ولذيذة   الجمعة ديسمبر 04, 2009 8:15 pm

مشكورة همس العيون على هالاكله الطيبة اللذيذة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
ظفيرة الدجاج روعه ولذيذة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى واحة الازهر :: أقسام حياتنا الإجتماعية :: البيتْ بيتَكْ .. :: لُقمَة هَنيّة-
انتقل الى: