منتدى واحة الازهر


اهلا وسهلا بكم انتم من تزرعون وانتم من تحصدون
 
الرئيسيةبانوراما حول العالم البوابةمكتبة الصوربحـثواحة الازهرالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 معكرونة بالباشميل بالصور المتحركة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
بسمة أمل

VIP


VIP
avatar

انثى
عدد الرسائل : 915
العمر : 31
التخصص : مهن طبية
نقاط : 137
تاريخ التسجيل : 21/07/2008

مُساهمةموضوع: معكرونة بالباشميل بالصور المتحركة   الإثنين سبتمبر 08, 2008 12:05 am

جبتلكم طريقة عمل معكرونة بالباشميل بالصور المتحركة شكلها لزيزة

المقادير

نصف كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مقطعه مكعبات
3 فصوص ثوم
2 حبة طماطم متوسطة
1 حبة فلفل أخضر رومي متوسطة
1 حبة فلفل أخضر
3 ملاعق طعام صلصة
بهارات المفرومة (كمون-ملح-فلفل أسود-كزبرة ناشفة-ملح أجينو موتو-هيل مطحون)
كيس مكرونة سباغيتي
ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة+ماء+ملح وفلفل أسود

الباشميل





ثلاثة كاسات كبيرة حليب
ثلاثة أرباع كاسة الجبنة الكبيرة زيت
كاسة كبيرة دقيق+ 3 ملاعق طبخ مليانة دقيق
واحد مكعب ماجي-ملح-فلفل أسود
بيضة لدهن الوجه

الطريقه

أولا لعمل المفرومة

نضعها في طاوة كبيرة مع البصل والثوم..ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادية..ثم نقلبها جيدا ونتركها الن أن يختفي لون المفرومة الأحمر وتبدأ في النضج..ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر والصلصة والبهارات كالتالي:



انتبهو: الصورة تتحرك

ثانيا لتحضير المكرونة

نضع ماء في قدر لحد الغليان..ثم نضيف الزيت والملح والفلفل ثم المكرونة (نكسرها من النصف)..وعندما تنضج بعد 10 دقائق (يفضل تحريكها بالشوكة بين فترة وأخرى حتى لا تلتصق)..نصفيها ونغسلها بماء بارد لإزالة النشا الزائد كالتالي




ثالثا لتحضير الباشميل

نسخن الحليب في قدر..وأثناء ذلك..نحضر قدر أكبر ونحمي فيه الزيت..وعندما يحمى..نضيف الدقيق مع التقليب مباشرة وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين..ثم نقفل النار..ونضيف الحليب الساخن بالتدريج..أولا يضاف كمية حليب بسيطة ثم نحرك باستمرار وبسرعة وعندما يمتزج الدقيق مع الحليب نضيف كمية جديدة من الحليب وهكذا حتى نحصل على قوام كريمي للباشميل كما هو موضح في الصورة القادمة..ثم نعيده على نار هادئة ونحرك باستمرار لمدة دقيقة ثم نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين ونرفعه من على النار كالتالي





رابعا لتحضير الصينية

ندهن صينية بيضاوية بالزيت ثم نفرش طبقة من الباشميل وفوقها نصف مقدار المكرونة ثم جميع خلطة المفرومة ثم النصف المتبقي من المكرونة..ثم الباشميل مع مساواة السطح ودهنه بالبيضة المخلوطة بقليل من الفلفل الأسود..ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة 190 من أعلى ومن أسفل وإذا كان الفرن مروحة بدرجة 150 حتى يحمر الوجه...تترك حوالي ربع ساعه قبل التقديم حتى تهدأ




وبالهناء والعافية على قلوبكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أبو الاداهيم
إداري

avatar

ذكر
عدد الرسائل : 1098
العمر : 30
التخصص : K.G.1
نقاط : 544
تاريخ التسجيل : 17/07/2008

مُساهمةموضوع: رد: معكرونة بالباشميل بالصور المتحركة   الإثنين سبتمبر 08, 2008 12:54 am

لا لا لالالا
الا هاي الطبخه طب هيه هاي الي انا شايف نفسي على العائله عنا بالبيت بس مش زي هاي الطريقه انا بعملها انا بعملها اطيب من هيك بكثير 👅
واسالي بلبل ومداح القمر بيقلولك قديش انا شاطر فيها وازا بدك بنعلمك بعينا الله
هههههههههه
تحياتي الك ويسلمو ايديكي

_________________
كل عام واعضاء الواحه بالف خير[/center][/color][/size][/font]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.alazhar.4umer.com
بسمة أمل

VIP


VIP
avatar

انثى
عدد الرسائل : 915
العمر : 31
التخصص : مهن طبية
نقاط : 137
تاريخ التسجيل : 21/07/2008

مُساهمةموضوع: رد: معكرونة بالباشميل بالصور المتحركة   الإثنين سبتمبر 08, 2008 1:01 am


ابو الاداهيم
اول شي يسلمو على مرورك
تاني شي يلا اكتبلنا طريقتك علشان اعملها وما بدي جميلتك هههههههههه

تحياتي الك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
جنتل الملتقى
نعتز بكم
نعتز بكم


ذكر
عدد الرسائل : 73
العمر : 31
التخصص : هندسة
مزاجي :
نقاط : 7
تاريخ التسجيل : 08/09/2008

مُساهمةموضوع: رد: معكرونة بالباشميل بالصور المتحركة   الإثنين سبتمبر 08, 2008 1:20 am

ليش هالاحراج يا جماعة
انا والله الي 3 سنين ما أكلت هالطبخة ولا شو رأيك يا أبو الأدهيم
هيك يعني بتخليهم يذكرو اسمها وانا نفسي فيها والدنيا رمضان كمان
يلا صحة وعافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.studivz.net
مـداح الـقـمـر
عضو نار
عضو نار
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 3472
العمر : 29
التخصص : علوم سياسية
مزاجي :
نقاط : 2240
تاريخ التسجيل : 31/07/2008

مُساهمةموضوع: رد: معكرونة بالباشميل بالصور المتحركة   الإثنين سبتمبر 08, 2008 8:10 pm

بسمة أمل
اسمحيلي اقلك انه ما في حد بقطاع غزة وانا متأكد من هالشي بيطبخ هيك أكله مثل الباشا
أبو الأدهيم
واتحدى اي واحد يأكل من تحت ايد ابو الأدهيم وخاص في هيك اكله وما يرجع يطلبها منه
وانا يا عم بلبول انشالله بنشوفك وبنطبخلك عجل بحاله بس انا عارف يا عمو بلبول لو في هون
كل لعجول
مش راح تيجي
تحياتي لالك

مداح القمر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حموده الرايق

VIP


VIP
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 713
العمر : 29
التخصص : علم نفس
مزاجي :
نقاط : 176
تاريخ التسجيل : 19/07/2008

مُساهمةموضوع: رد: معكرونة بالباشميل بالصور المتحركة   الجمعة سبتمبر 26, 2008 12:26 pm

  • يسلمووووووو بسمة على الطبخة بس انا ما دقتها الا مرة وحدة
    وما حبيتها كتير
    بس ياابوادهيم ورينا شاطرتك ودوقنا ايها من ايديك الحلوين ياحلووو
    تحياتي
    حموده الرايق
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
روان بنت الازهر
عضو رائع
عضو رائع


انثى
عدد الرسائل : 132
العمر : 28
التخصص : تعليم اساسي
نقاط : 83
تاريخ التسجيل : 20/10/2008

مُساهمةموضوع: رد: معكرونة بالباشميل بالصور المتحركة   الأربعاء نوفمبر 12, 2008 8:14 pm

يسلموووووووووووووو على اللاكلة روعةةةةةةة


بموت فيهاااااااااااا


تحيتى الك

روان
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
صقر الواحة
مشرف واحة الاعداد والانترنت
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 4030
العمر : 23
التخصص : طالب ثانوي
مزاجي :
نقاط : 4076
تاريخ التسجيل : 05/10/2008

مُساهمةموضوع: رد: معكرونة بالباشميل بالصور المتحركة   السبت نوفمبر 22, 2008 3:32 pm

بسمة امل
تسلم ايديكي على الطبخة الممتازة انا لحد هلحين ما اتغديت والطبخة اجت في معادها
هههههه
لا تحرمينا من احلى طلة
بانتضار جديدك
تحياتي للجميع

_________________







من السهل ان تطرد جيشا استعمر وطنك . ولكن من الصعب ان تطرد حبا استعمر قلبك

من الجميل ان تشعر بمن تحب . ولكن من الاجمل ان يشعر بك من تحب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://alazhar.4umer.com
 
معكرونة بالباشميل بالصور المتحركة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى واحة الازهر :: أقسام حياتنا الإجتماعية :: البيتْ بيتَكْ .. :: لُقمَة هَنيّة-
انتقل الى: