منتدى واحة الازهر


اهلا وسهلا بكم انتم من تزرعون وانتم من تحصدون
 
الرئيسيةبانوراما حول العالم البوابةمكتبة الصوربحـثواحة الازهرالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقة عمل فخذ الضأن بالبطاطا

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
bat_man
عضو نار
عضو نار
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 217
العمر : 38
التخصص : صحافة واعلام
نقاط : 224
تاريخ التسجيل : 14/10/2008

مُساهمةموضوع: طريقة عمل فخذ الضأن بالبطاطا   السبت نوفمبر 29, 2008 9:05 am

وجبة صحية من اللحوم (الضأن):
* المقادير:
1 كوب خل
عصير ليمون طازج

1 ملعقة صغيرة مستردة

4 ملاعق صغيرة زيت زيتون

8 فصوص ثوم مفري

ملعقتان صغيرتان روزماري

فخذة من اللحم الضأن صغيرة الحجم

650 جرام بطاطا

ملح وفلفل


* الطريقة:

- في إناء كبير الحجم، يخلط الخل مع عصير الليمون والمستردة.

- ثم يضاف إليهم زيت الزيتون والثوم والكراث والروزماري (يمكن تجهيز هذا الخليط مسبقاً وحفظه بالثلاجة لمدة تصل إلى الخمسة أيام).

- توضع هذه التتبيلة على فخذة الضأن وتترك في الثلاجة حتى اليوم التالي.

- تقطع البطاطا إلى حلقات صغيرة ويضاف إليها زيت الزيتون والملح والفلفل.

- تخبز البطاطا في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تمام نضجها.

- تخرج الفخذة من الثلاجة ويرش عليها الملح والفلفل, ثم تشوى الفخذة في الفرن أو على شواية مع تقليبها على كلا الجانبين.

- تقطع الفخذة بعد نضجها إلى شرائح.

- يوضع جبن الباراميزان على البطاطا وهي ساخنة.

- ترص شرائح البطاطا مع شرائح اللحم الضأن.


* يساوي المقدار الواحد = ثلاث شرائح من لحم الضأن مع البطاطا.


* القيمة الغذائية / المقدار:


إجمالي الدهون = 14 جرام

الدهون المشبعة = 5 جرام

البروتينات = 43 جرام

إجمالى الكربوهيدرات = 24 جرام

الألياف = 3 جرام

الصوديوم = 937 جرام

نسبة السعرات الحرارية المستمدة من الدهون = 31%

نسبة السعرات الحرارية المستمدة من البروتينات = 42%

نسبة السعرات الحرارية المستمدة من الكربوهيدرات = 23%
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
bolbol
مدير الواحة
avatar

ذكر
عدد الرسائل : 3374
العمر : 30
التخصص : ادارة اعمال
مزاجي :
نقاط : 2580
تاريخ التسجيل : 14/06/2008

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل فخذ الضأن بالبطاطا   الخميس ديسمبر 11, 2008 1:30 am

تسلم اخي بات مان ووالله اجت في معادها
بس شو المشكلة انو يمكن نعملها بس مرة واحدة
لانو زي ما انت شايف السنة ما في حد ذبح
هههههههههههههههههههههههههه
وشكرا كتير الك ولتواصلك
مع خالص احترامي وتحياتي لك

_________________


مِنَ المُحزِن ألا تْحصُل علْى ما تُريِد ولكِّن مِنَ السعيد أن تْكون قنُوع بِما تمْلُك وعلى ما حصلّت
لاي خلل يواجهكم بالتسجيل يمكنكم مراسلة الادارة عبر البريد الالكتروني التالي
alazhar2008.tk@hotmail.com
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://alazhar.4umer.com
 
طريقة عمل فخذ الضأن بالبطاطا
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى واحة الازهر :: أقسام حياتنا الإجتماعية :: البيتْ بيتَكْ .. :: لُقمَة هَنيّة-
انتقل الى: